Proeverij van verschillende voorgerechtjes

steak tartare, ballotine eendenlever,

kreeft, coquille, gerookte zalm

​

xxx

​

Gegrilde tongfilet met hollandaisesaus en kreeftenreductie

​

of

​

Gebakken duivenborstje met tutti frutti

​

xxx

​

Gebraden hertenfilet, wild garnituur en rode portsaus

​

of

​

Kalfshaas met groene asperges

en morillesaus

​

xxx

​

kaasplateau

​

of

​

dessert de Noël

​

​

vier gangen 52,50

vijf gangen 59,50